La lexicographie est la science qui consiste à élaborer des dictionnaires monolingues, bilingues ou plurilingues Les lexicographes travaillent sur des projets de dictionnaires notamment dans les universités ou les maisons d’édition. Comme le processus d’élaboration de ces ouvrages est complexe et de longue durée, le travail s’effectue la plupart du temps en équipe. Parmi les tâches incombant aux lexicographes, citons la planification et la conception de dictionnaires, la collecte et l’analyse du corpus lexical et la rédaction de définitions pour des dictionnaires en version imprimée ou électronique.
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